La Tivolienne,
c’est une grande diversité de café, de gelées
et de confitures pour tous les goûts, pour tous les styles. Découvrez nos différentes saveurs : café traditionnel, espresso, arabica, et décafeiné. |
Prix Inter-entreprise du Manager de l'année Hervé Toussay, Gérant... Plus d'infos Jeu Collectionnez les points et gagnez des cadeaux ! Pour jouer, rien de plus simple, il suffit de collectionner les points sur les paquets de 250g de café La Tivolienne Règlement du jeu... Plus d'infos On parle de la Tivolienne… Armand Nicolas, écrivain et ancien politicien martiniquais, conjugue ici le café au passé, présent et futur et souligne le rôle de la Tivolienne dans l’histoire et l’économie de la Martinique... Plus d'infos La recette du mois : Mousse au café.. .Plus d'infos |
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Toutes nos gelées
et confitures sont fabriquées selon des recettes traditionnelles
avec des fruits frais mûris au soleil des Antilles. |
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A
la manière d’un conte des mille et une nuits, cette histoire
pourrait commencer comme ceci : « Il était une fois…
». En effet, l’histoire du café est en partie du domaine
de la légende.
Généralement, on fait naître le café
il y a environ mille ans sur les hauts plateaux abyssins, en Ethiopie.
Bien entendu, l’espèce botanique existait depuis des millénaires. |
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« Un jeune berger du nom
de Kaldi gardait son troupeau de chèvres, il remarqua que ses bêtes
broutaient les baies rouges d’un arbuste et semblaient s’en
porter à merveille, gambadant dans la campagne, jouant entre elles,
bref assez excitées. Il porta quelques-unes de ces baies au Mollah voisin qui en découvrit les vertus excitantes, révélées dans la boisson obtenue par décoction du fruit, vert. Il pouvait alors passer ses nuits en prière : il avait vaincu le sommeil »...Plus d'infos |
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